麻婆X

1.

豚挽肉 適量(1パック200gほど)

長ネギ 1本

豆板醤 適量

胡麻油 適量

生姜 1片

大蒜 1片

2.

鶏ガラスープの素 適量

X 適量

水 挽肉と同程度

3.

醤油 適量(大さじ1)

酒 適量(大さじ1)

甜麺醤 適量(大さじ1)

4.

水溶き片栗粉 (適量)

1.挽肉に火を通す

2.水をぶっこんでXを中火で10分くらい煮る

3.をぶっこむ

火を止めて4.をぶっこむ

備考:

・鶏ガラスープの素を入れ過ぎなければ、後で調整は効く。

・Xには豆腐か茄子がお勧め。