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ガタガタ鰯太郎A

〜鰯太郎Aは二度死ぬ〜

ペペロンチーノ・ロッソA

材料

オリーブオイル(適量)

白ワイン(適量)

ホールトマト(100cc程度?)

オリーブ(緑、黒各5粒)

にんにく(1片)

唐辛子(1本)

アンチョビ(1切)

手順

・アーリオ・オーリオする

・オイルにアンチョビを溶く

・白ワインを入れ、アルコールを飛ばす

・ホールトマト、粗く刻んだオリーブを適量入れ、加熱

・水分が飛んで粘度が出てきたら、ゆで汁で適宜伸ばす

・チーズを削って適量入れる

以上。

チーズは最後に入れ、入れてから加熱しすぎないよう注意。