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ガタガタ鰯太郎A

〜鰯太郎Aは二度死ぬ〜

レシピ

麻婆X

1.豚挽肉 適量(1パック200gほど)長ネギ 1本豆板醤 適量胡麻油 適量生姜 1片大蒜 1片2.鶏ガラスープの素 適量X 適量水 挽肉と同程度3.醤油 適量(大さじ1)酒 適量(大さじ1)甜麺醤 適量(大さじ1)4.水溶き片栗粉 (適量)1.挽肉に火を通す2.水をぶっこんでXを中火…

親戚のおじさん丼(2人分くらい)

親子ではありません。・メイン材料豚ひき肉 300gくらい長ねぎ 1本くらい半熟卵 2個・調味料にんにく生姜ごま油醤油 料理酒味醂豆板醤鶏ガラスープのもと または 中華だし(全部適量)1.半熟卵を作る。2.ごま油を熱し、にんにくと生姜のみじん切りを入れて香り…

ペペロンチーノ・ロッソA

材料 オリーブオイル(適量) 白ワイン(適量) ホールトマト(100cc程度?) オリーブ(緑、黒各5粒) にんにく(1片) 唐辛子(1本) アンチョビ(1切) 手順 ・アーリオ・オーリオする ・オイルにアンチョビを溶く ・白ワインを入れ、アルコールを…

失敗作001

2014/01/07 昨日ペペロンチーノとプッタネスカの中間ほどを狙ったところ成功したので、リトライするべく開始。途中で方針変更してトマト抜きにして実験した。結果は失敗。 材料 オリーブオイル 白ワイン ニンニク 唐辛子 アンチョビ オリーブ 手順 ・アーリ…

優しい娼婦のつくりかた

なんというか妄想が捗る日があって今日がその日なんですが、駅から歩いている途中にマルチーズに吠えられ「フッ。弱い犬ほどよく吠える。」とか思っていたらマルチーズが逃げていったので、俺の殺気に気が付くとは、まんざら馬鹿でもないようだな。とか思い…